Produits de boulangerie

Produits de boulangerie

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Catégories 8328Termes

Ajouter un terme

Contributors in Produits de boulangerie

Become a Contributors

Produits de boulangerie > Pain

bretzel

Produits de boulangerie; Pain

Un pain de levure roulée en serpent et noué. Le bretzel peut être dur ou mou.

muffin anglais

Produits de boulangerie; Pain

Un rouleau de levure circulaire de petit déjeuner qui était traditionnellement cuit sur une plaque de cuisson.

bagel

Produits de boulangerie; Pain

Un pain moelleux en forme de beigne, couramment utilisé comme pain de mie ou un élément de petit déjeuner, consommées natures ou avec fromage à la crème, du beurre ou confitures. ...

levure sèche active

Produits de boulangerie; Pain

Couramment utilisé à des fins de cuisson domestique, cette forme de levure se compose de petits morceaux secs qui restent inactifs jusqu'à ce que mélangé avec de l'eau.

farine blanchie

Produits de boulangerie; Pain

Flour that uses a chemical agent to bleach it when processed because fresh wheat flour does not consistently yield good products. As flour ages with time, it whitens and become a ...